为进一步强化学校食堂管理人员食品安全意识、规范学校食品安全管理工作,近日,万开九原分公司在学校食堂举办食品安全知识培训,包头食品药品监督管理局的相关人员为学校食堂安全管理人员以及食堂各档口负责人近50余人参加食品安全知识培训。
此次培训重点从“学校食品安全操作知识”、“食品安全事故处理”、“食品安全风险控制”、“食品添加剂和食品安全”、“学校食堂食品安全”、“餐饮服务人员职业道德”等方面进行讲述,同时又结合万开公司学校食堂的餐饮工作具体指出了食品安全工作中易忽视而又易发生的问题及其应对之策。
培训使学校食堂安全管理人员以及各档口负责人进一步认识到做好学校食品安全工作的重要性和紧迫性,增强第一责任人的责任意识和工作的主动性和自觉性。
通讯员:刘晓肖 左宝良 |