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为进一步提高公司广大职工的职业技能水平，通过技能提升使餐饮系统的职工立足本岗，钻研技术，实现减亏治亏、提质增效、转型发展的目标，万开公司按照包钢西创集团公司2016年度职业技能竞赛的安排，于11月26日在厂区生活服务事业部中心站餐厅举办了包钢西创集团公司2016年度职工烹饪职业技能竞赛的中式烹调、中式面点项目比赛，万开公司党委副书记、工会代主席牛立杰主持了本次比赛，包钢西创集团公司领导及万开公司在包领导班子成员参加了烹饪实操比赛的开幕式，并观摩了比赛现场。
竞赛由理论知识考试和实际操作技能竞赛两部分组成，其中理论知识考试采用书面答卷进行，占总成绩的30%。实际操作技能竞赛重点考核操作技能在本职岗位中发挥的作用和解决实际问题的能力，占总成绩的70%，比赛设有3名专业评委，10名大众评委，其中专业评委占70%，大众评委占30%。参与中式烹调项目的职工有19名，每人需制作2道中式菜肴，其中一道为自选菜，一道为指定菜滑炒鸡丝；参与中式面点项目的职工有15名，每人制作2道自选中式面点，要求两道中式面点采用不同的技法、不同的主料。选手在灶台上蒸、炸、煎、炖、煮，展现着他们不凡的厨艺，经过一番精心的制作，一盘盘凝聚着参赛厨师心血与汗水的佳肴展现在我们面前，为我们呈现了一场视觉盛宴。
赛后中国烹饪大师成高潮老师、温利军对参赛选手的作品做出了深入的点评，老师讲到今年参赛选手的作品从色、香、味各个方面较以往有了很大提升，菜品的实用性、观赏性都得到了体现，存在的不足是选手在装盘及点缀时要注意生熟分离，希望各位选手在细节上多下功夫，把万开公司的餐饮技术水平提升一个新高度。
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